| SOEPEN |
Aspergesoep | 8,00
ook vegetarisch mogelijk | ham | bieslook | soepstengel
Klassieke uiensoep (v) | 8,00
kaascrouton
Mosterdsoep | 8,00
ook vegetarisch mogelijk | spek | tuinkers | bieslook | soepstengel
| VOORGERECHTEN |
Burrata (v) | 12,50
burrata | tomatensalade | avocado | kaaskrokant | appel | dragon
Vitello Tonnato | 13,50
Tonijnmayonaise | olijvencrum | zoetzuur van rode ui | venkel | kappertjes
Geitenkaassalade (v) | 9,95
gemengde salade | noten | honing | balsamico
Gamba’s piri piri | 12,75
brood | aïoli
Carpaccio van runderhaas | 11,95
rucola | truffelmayonaise |pijnboompitten | Grana Padano | pesto
Gravad lax | 13,50
gemarineerde zalm | dille | mosterdsaus | yoghurtcrème | komkommer
Tonijn 5 spices | 15,00
wasabi | wakamé | kroepoek | Oosterse dressing
Krokant buikspek | 12,50
appel | kerriemayonaise | Hollands tafelzuur | bieslookolie | appelstroop
Proeverij vanaf 2 personen | prijs per persoon 19,75
selectie van fine dining en voorgerechten (keuze van de chef)
