Kerstmiddag

25 en 26 december 2019

Bourgondisch genieten met het hele gezin!

 

€ 32,50 inclusief 2 uur drankenarrangement (Hollands pakket: huiswijnen wit, rood, rosé en zoet, tap pils (Hertog Jan), frisdranken, koffie en thee. Let op! Speciaal bieren zijn niet inbegrepen en worden naar verbruik in rekening gebracht)

 

Brood | Seranoham | aïoli | kruidenboter | tapenade | olijfjes

Gerookte eend | gerookte zalm | bospaddenstoelen-truffelsoepje

Geitenkaassalade | gamba’s piri piri | carpaccio

Canneloni | stoofpotje van hert | getrancheerde varkenshaas met pepersaus

Taartje van banaan | ijslolly

 

Bovenstaande gerechten worden in 5 rondes geserveerd.

 

Kerstmenu

25 en 26 december 2019

Bospaddenstoelensoep met truffel

of

Huisgerookte zalm met blini’s, kaviaar en een schuim van mierikswortel

***

Hertenbiefstuk met wildjus

of

Wilde heilbot met een krokante kruidenkorst, parels van couscous en een mosterd beurre blanc

***

Crème brûlée van vanille met kaneelijs

 

Prijs per persoon € 35,00

 

Liever geen menu? Uiteraard is het ook mogelijk om à la carte te dineren.