| FINE DINING |
VOOR ONZE FIJNPROEVERS, KLEINE ETERS OF GASTEN DIE EEN KEER WAT ANDERS WILLEN PROBEREN. HEERLIJKE LUXE KLEINE 1 PERSOONS GERECHTJES
STEAK TARTAAR | 7
Appelgel | truffelmayonaise | schuim van Parmezaan | cornichons | krokantje van Parmezaan
VITELLO TONNATO | 7
Kalfsvlees | tonijnmayonaise | crumble van zwarte olijf | zoetzuur van venkel
NOORDZEE KRAB | 7,25
Mini hamburgerbun | krab salade | zoetzuur van komkommer | sereh mayonaise
KIKKERERWTEN RATATOUILLE (V) | 7
Crostini | cress | olijfolie
LOEMPIA EEND | 6,50
Rucola | ananas chilisaus
GAMBA PIRI PIRI | 7
Fijn gesneden gamba | aïoli | licht pittig
COQUILLE IN SCHELP | 7
Schuim van kokos | krokant van seranoham | bosui
LAMSRACKS | 8,50
Honing-tijmsaus | verse doperwten | pastinaak crème
BAVETTE | 8,50
Verse groenten | jus | crème van zoete aardappel
HEILBOT | 8,50
Groene risotto | schuim van beurre blanc