| FINE DINING |

VOOR ONZE FIJNPROEVERS, KLEINE ETERS OF GASTEN DIE EEN KEER WAT ANDERS WILLEN PROBEREN. HEERLIJKE LUXE KLEINE 1 PERSOONS GERECHTJES

STEAK TARTAAR | 7
Appelgel | truffelmayonaise | schuim van Parmezaan | cornichons | krokantje van Parmezaan

VITELLO TONNATO | 7
Kalfsvlees | tonijnmayonaise | crumble van zwarte olijf | zoetzuur van venkel

NOORDZEE KRAB | 7,25
Mini hamburgerbun | krab salade | zoetzuur van komkommer | sereh mayonaise

KIKKERERWTEN RATATOUILLE (V) | 7
Crostini | cress | olijfolie

LOEMPIA EEND | 6,50
Rucola | ananas chilisaus

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

GAMBA PIRI PIRI | 7
Fijn gesneden gamba | aïoli | licht pittig

COQUILLE IN SCHELP | 7
Schuim van kokos | krokant van seranoham | bosui

LAMSRACKS | 8,50
Honing-tijmsaus | verse doperwten | pastinaak crème

BAVETTE | 8,50
Verse groenten | jus | crème van zoete aardappel

HEILBOT | 8,50
Groene risotto | schuim van beurre blanc